「コースが新しく生まれ変わりました」。

神楽坂の馳走紺屋でございます。

桜🌸の開花も始まり、暖かい風と共にお届けする「春の厳選食材」をご紹介致します。※二枚目は閲覧注意⚠️

野菜の神経締めをご存知でしょうか？
生で食べられる神経締めアスパラガスです。📷
主に、香川県丸亀市で生産された「さぬきのめざめ」。
収穫後、３０分以内に一気に4℃まで冷却し、冬眠状態に持っていきます。召し上がる直前まで、栄養と水分を維持した「絶品アスパラガス」です。
「常陸野ネストビール」さん限定の林檎のお酒「シードル」と共に合わせて頂きます。

二枚目は、宮城県女川の天然「赤なまこ」です🤩
「赤なまこ」は、高級とされており、何とも言えないコリコリと柔らかい食感が特徴的です。う〜ん美味い😋
紺屋では、手作りの「オレンジ酢」で召し上がって頂きます。

是非、この機会に刷新された新コースをお試し下さい♪
心よりお待ちしております。