山形牛のご紹介＠神楽坂 馳走紺屋

日本全国各地の料理を取り揃えた「江戸風料理」のお店、馳走紺屋です。

本日は紺屋で取り扱っている山形牛のご紹介です。
山形牛の特徴は、生育時間の長さと枝肉の質です。

通常の和牛は出荷されるまで25ヶ月程度であるのに対し、山形牛は30ヶ月以上の時間をかけて育てます。
時間をかけて育てることにより肉質がきめ細やかになり融点の低いとろけるような脂身になります。
馳走紺屋ではこの山形牛のA5ランクを使用しております。
口の中でとろけるようなまろやかさと肉の旨味を是非ご賞味下さい。

馳走紺屋では個室の他、カウンター席やお庭を望める席など
様々なシチュエーションに最適なお席をご用意しております。

接待会食や記念日の際は勿論、普段の飲み会にも
是非、御利用下さい。

御予約お待ちしております。

馳走 紺屋
東京都新宿区神楽坂3-1
営業時間：［月～金］17:00～23:00（L.O.22:00）
［土・祝］17:00～23:00（L.O.22:00）
ＪＲ総武線 飯田橋駅 西口 徒歩4分
東京メトロ有楽町線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩3分
東京メトロ南北線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩3分
東京メトロ東西線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩3分
都営大江戸線 飯田橋駅 A3番出口 徒歩3分